parce qu'il n'a pas de raison de faire mal - alimentation à base de plantes
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Enfin, l’operation guérilla peut commence! Mais non! Mais, mes bonnes choses faites maison peut munir finalement un beau autocollant.
Bombe de protéines et héros de la fibre. Attention vous herbivores et crossfit culturistes, vous êtes en recherche d’un remplacement pour le poulet? Voici la réponse – lentilles!
Un hymne d’amour à Michel Montignac, avec une de ses recettes suivant.
Source: 100 Rezepte, Michel Montignac
Terrine de lentilles vertes
Sauce
Faire tremper les lentilles pendant 1 heure dans de l’eau froide. Pelez les oignons et les couper en fines tranches.
Chauffer un litre d’eau dans une casserole.
Ajouter les oignons en tranches, les feuilles de thym et laurier et laisser cuire environ 15 minutes.
Ajouter les lentilles et cuire jusqu’à tendreté. Saler légèrement, retirez les feuilles de laurier. Égoutter les deux tiers de l’eau de cuisson.
Donner l’Agar Agar dans la casserole et mélanger bien.
Placer les lentilles dans une bordée de plat de cuisson (enveloppé avec la pellicule plastique) et placer au moins 5 heures dans le réfrigérateur.
Préparation de la sauce:
Ajouter de l’huile d’olive, l’échalote hachée et le persil haché dans un bol et mélange en avec moutarde et le vinaigre. Saler et poivrer.
Renverser la terrine sur une assiette et couper en tranches. Décoré avec les tomates coupées et la ciboulette hachée finement et arroser finement avec de sauce.
Bon app, Momo.
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La saison de potiron est l’un de mes favoris, je vais alors comme particulièrement visiter les fermes ou expositions et aller chercher les potirons plus magnifique, drôle, bizarre et plus belle et transforme en épicerie fine à la maison. Pour cette raison, aspirent à cette saison, ici un de mes recettes préférées:
Faire revenir l’oignon dans l’huile et laisser les cubes de potiron faire revenir brièvement. Déglacer avec bouillon et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajoutez
Quand les cubes sont doux, purée la soupe et affiner avec
Et le tour est joué!
Bon app, Momo