Ein ungarisches Traditionsgericht. Gulasch ohne Rindfleisch? Viele Ungaren würden wohl den Kopf schütteln, bei diesem Gedanken. Den Ursprung hat dieses Gericht, aus dem Süden Ungarns, wo die Rinderhirten (Gulyás) ein Gericht aus einem Topf über dem Lagerfeuer zaubern konnten. Ich liebe die Familiengerichte meiner ungarischen Vorfahren […]